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promozioni brand largo consumo

Prodotti alimentari organici: un mercato competitivo in continua crescita

Pubblicato da patrizia.mariani | 31 March

É ormai assodato che i prodotti alimentari cosiddetti “organici” etichettati come salutari, siano passati dall’essere una semplice tendenza a una diffusione molto più di massa. La continua crescita di questo settore conferma che i cibi organici non sono più una semplice alternativa ma sono a loro volta una categoria di largo consumo. Non solo: stanno effettivamente guadagnando sempre più spazio a scaffale sebbene non costino poco. Anche se i freschi rappresentano la categoria più forte nell’ambito organico, i consumatori sono anche alla ricerca di snacks, prodotti per bambini, olii da cucina, succhi di frutta e persino cibo per animali organici. Si assiste inoltre alla costante crescita di popolarità dei supplementi vitaminici e di erboristeria. Nonostante il prezzo sia elevato, la domanda rimane alta presso i key spenders.

La generazione nata durante il boom demografico dopo la fine della guerra (i cosiddetti “baby boomers”) apprezza il cibo fresco e più naturale ma, sorprendentemente, sono le nuove mamme le più grandi amanti dell’offerta organica. Le probabilità che le mamme di oggi la scelgano per i propri figli sono raddoppiate rispetto al 2009* e il 63% sta cambiando le proprie scelte d’acquisto favorendo sempre di più i prodotti organici. Si tratta di target molto interessanti perché attenti alla qualità e disposti a spendere per averla.
 
Per catturare l'attenzione delle mamme, che vogliono solo il meglio per le proprie famiglie, e dei boomers, che ricercano uno stile di vita attivo e salutare, in un mercato molto competitivo è necessario attivare promozioni in grado di stimolare la prova, premiare l’acquisto ed entusiasmare il consumatore.

La domanda c’è, quindi metà del lavoro è già fatto, ma la concorrenza è agguerrita, per questo i brand devono adottare strategie in grado d'incrementare il sell out e la loyalty come quelle che è in grado di sviluppare TLC Marketing.


*MediaPost, 2015 Modern Motherhood report